醋酸鉀性狀不同：無水乙酸鈉白色粉末，有吸濕性，易溶于水，溶于乙醇，相對密度 1.528,熔點(diǎn) 324℃，折光率 1.464.低毒，半數(shù)致死量（大鼠，經(jīng)口）3530mg/kg. 乙酸鈉：為無色透明或白色顆粒結(jié)晶，在空氣中可被風(fēng)化，可燃，易溶于水。

    該化合物還能夠在醫(yī)學(xué)上用于醫(yī)治人體內(nèi)鋅缺乏癥，該化合物的另一個(gè)重要醫(yī)學(xué)應(yīng)用是它在醫(yī)治威爾遜氏病中的作用，以乙酸鋅為成分的軟膏被廣泛用于痤瘡的醫(yī)治，實(shí)際上，一些醋酸鋅軟膏也可部分用于反抗瘙癢和皮疹，該化合物也工業(yè)上用于保存木材。

    另一個(gè)重要的工業(yè)應(yīng)用是其在幾種商業(yè)上重要的鋅鹽的制作中的用途，該化合物還用于聚合物和乙酸乙酯的工業(yè)生產(chǎn)中，在剖析化學(xué)領(lǐng)域，乙酸鋅用作剖析試劑并不稀有，該化合物還能夠在醫(yī)學(xué)上用于醫(yī)治人體內(nèi)鋅缺乏癥，該化合物的另一個(gè)重要醫(yī)學(xué)應(yīng)用是它在醫(yī)治威爾遜氏病中的作用。